Cá tầm
Mô tả:
Đây là loài cá nước ngọt có thân dài, mõm rộng và nhọn, xuất xứ từ Nga.
Cá tầm Việt Nam có thịt trắng mịn có vân vàng, dai, thơm, béo, ngọt, săn chắc trong từng thớ thịt. Đặc biệt, phần sụn cá ăn giòn giòn. Cá có thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thụ và dễ tiêu hóa, thơm ngon và bổ dưỡng. Những món ngon như là: chiên giòn, nướng muối ớt, ăn sống kiểu nhật. Đây cũng là cũng là loại cá dùng để nấu lẩu măng chua rất ngon.
