Cá bò giáp
Mô tả:
Một trong những hải sản biển đang hấp dẫn khách yêu ẩm thực đó chính là cá bò giáp. Thịt cá không ngọt đậm đà như kiểu cá mú. Nhưng phảng phất ngọt nhẹ, thanh, thơm, dai, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Thịt cá bò giáp dai như thịt gà, ngon như thịt bò, là đặc sản hiếm có. Lí do hiếm có là nó chỉ sống ở những rạng san hô nên rất khó đánh bắt. Cá đem om hay nướng thì tuyệt vời.
