Khô cá đuối
Mô tả:
Khô cá đuối là phần thịt cá đuối, được xẻ mỏng thành từng miếng, nhúng nước muối, phơi khô từ 2 – 3 nắng. Thịt cá đuối có mùi nồng nhưng lượng dinh dưỡng cao và độ ngon thì khó tả. Món khô cá đuối ăn kèm mắm me là tuyệt vời.
Cá đuối là loài cá xương sụn nên khi đem làm khô thì món khô cá đuối lại trở nên đặc biệt ngon hơn các loại cá khác vì khi cắn vào, cảm giác sực sực và giòn của xương cá.
Món ngon: nướng xả nghệ, chiên nước mắm ....
