Ốc vòi voi đen Canada
Mô tả:
Còn được gọi là Tu hài Canada: là một loại ốc có kích thước lớn nhất thế giới. Hiện tại nó thượng phẩm có giá trị kinh tế cũng như dinh dưỡng đều rất cao - loại hải sản rất được ưa chuộng thịt dầy đặc hơn hẳn sò huyết, mát ngọt tương tự bào ngư.
Tại Hàn Quốc, Nhật Bản ốc vòi voi thường được dùng theo kiểu sashimi để giữ nguyên vẹn mùi vị của ốc như ngọt, giòn lẫn cả chút vị tanh của biển cả trong vị cay nồng wasabi.
Các món ngon: ăn shasimi, hấp, sốt dầu hào, nấu cháo …
Tại Hàn Quốc, Nhật Bản ốc vòi voi thường được dùng theo kiểu sashimi để giữ nguyên vẹn mùi vị của ốc như ngọt, giòn lẫn cả chút vị tanh của biển cả trong vị cay nồng wasabi.
Các món ngon: ăn shasimi, hấp, sốt dầu hào, nấu cháo …
