Chả cá thác lác
Mô tả:
Chả cá thác lác được chế biến chủ yếu từ thịt cá thác lác, có mùi vị đặc trưng , là món ăn rất tốt cho sức khỏe và được nhiều người ưa chuộng.
Chả cá thác lác ngon nhất phải được làm từ những con cá mới đánh bắt về còn tươi sống, chắc thịt. Sơ chế nguyên liệu cẩn thận và kĩ lưỡng, tránh để lại mùi tanh của cá. Quết cá là công đoạn quan trọng nhất, nó là phần quyết định làm nên độ ngon và dai của chả cá thác lác.
